Co je likér a proč ho máme rádi

Likér je sladký alkoholický nápoj, který v sobě kombinuje chuť alkoholu a příjemných bylin, ovoce nebo koření. Lidé ho často pijí jako digestiv po jídle, do koktejlů, nebo si ho dávají jen tak pro radost. Nejde o tvrdý alkohol v pravém slova smyslu, protože obsahuje méně alkoholu než třeba vodka nebo whisky, zato ale nabízí širokou paletu chutí.

Možná jste si všimli, že na trhu existují likéry velmi různorodé – od tradičních bylinných až po ovocné či krémové. Vybrat si správný není jednoduché, ale pokud se budete držet několika tipů, určitě nešlápnete vedle.

Druhy likérů, které můžete potkat

Existují likéry na bázi ovoce, jako je třeba malinový nebo pomerančový likér, které bývají sladké a skvěle se hodí do koktejlů nebo jen tak na chuť. Bylinné likéry obsahují výtažky z bylin a koření, mnohé z nich mají i léčivé účinky a pomáhají třeba s trávením. Krémové likéry zase nabízí hladkou, jemnou chuť, která potěší milovníky sladkého. A pak jsou tu likéry s vyšším obsahem alkoholu, které se používají spíš opatrně a po doušcích.

Jak s likérem zacházet a kde ho sehnat

Než likér koupíte, ujasněte si, co od něj očekáváte. Chcete něco, co vás zahřeje, nebo spíš něco na doladění koktejlu? Dejte také pozor na značku a složení – kvalitní likéry mají výraznější chuť i lepší ingredience. Pokud jde o skladování, většinou stačí uchovat likér na chladném místě, ale některé krémové likéry se doporučují skladovat v lednici.

Likér můžete koupit v běžných obchodech, v eshopech i ve specializovaných prodejnách s alkoholem. Pokud máte chuť experimentovat, zkuste si doma připravit vlastní likér – je to překvapivě jednoduché a navíc si můžete vytvořit originální chuť přesně podle sebe.

Takže příště, až budete vybírat něco na příjemné posezení, vzpomeňte si, že likér není jen další alkohol – je to cesta k zajímavým chutím a novým zážitkům. Nebojte se ochutnat a najít si svůj oblíbený druh.